کتاب غذاهای کم کالری نوشته شیرین باغچی: کاهش کالری دریافتی، یکی از راههای موثر برای کاهش وزن است. با اینحال، وقتی از ارزش تغذیهای صحبت میکنیم باید یادمان باشد که همه موادغذایی با هم برابر نیستند.
کتاب غذاهای کم کالری نوشته شیرین باغچی: کاهش کالری دریافتی، یکی از راه های موثر برای کاهش وزن است. با این حال، وقتی از ارزش تغذیه ای صحبت می کنیم باید یادمان باشد که همه موادغذایی با هم برابر نیستند. بعضی از موادغذایی واقعا کالری کمی دارند اما میزان موادمغذی شان نیز بسیارکم است، بنابراین وقتی کالری دریافتی را با هدف کاهش وزن محدود می کنید، انتخاب موادغذایی بسیار مغذی اهمیت خاصی پیدا می کند؛ یعنی موادغذایی که مملو از موادمغذی هستند اما کالری زیادی ندارند.
نکته مهم دیگر این است که رژیم غذایی سرشار از موادغذایی کامل و بسیار مغذی، می تواند احساس سیری مطلوبی را با کالری های کم به وجود بیاورد. در ادامه با مهم ترین موادغذایی کم کالری آشنا می شویم که بیشترشان بسیار مغذی هستند و می توانند نقش برجسته ای در کنترل و کاهش وزن داشته باشند.
فارسی 
